蓮子是蓮花的種子，也是荷塘中的養生之寶，當得起“水芝”——“水中靈芝”的美名。

李時珍在《本草綱目》中，對蓮子有一段精彩論述:“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老。”意思是蓮子味甘，甘味入脾，脾屬土，是人體元氣的來源，元氣調和，就能生精、生血，人就會特別有精神。蓮子補脾的效果特別好，稱為“脾之果”。

中醫經典《神農本草經》也將蓮子列為“上品”——“補中養神，益氣力、除百疾久服輕身、耐老不饑、延年一名水芝”。意思是蓮子可以補脾胃、養心神、益氣消乏，祛除各種疾病。長期服用，可使人體態輕盈、保持青春、不易饑餓、延年益壽，可謂是“水中靈芝”。

蓮子這么好，適合哪些人群服用呢?專家介紹，脾虛面黃、腎虛遺精、小便不禁、女性白帶、心神不寧、心悸失眠等心、脾、腎的各種虛癥，都能用得到蓮子。需要注意的是，便秘燥熱體質少吃。

補脾推薦：

蓮子芡實紅棗粥

組成：蓮子30克，芡實60克，紅棗、白糖適量。

做法：蓮子、芡實提前泡好，把蓮子、芡實、大米過水洗凈，然后同時放入鍋中，加入適量的水，用文火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。