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“菜市場改造后，硬件環境提升了，攤位費會不會漲？”“前兩年攤位費保持穩定，后期市場生意好了，攤主們都賺到錢了，我們再根據市場行情適度調整?！?/p>

“如何借改造的‘東風’，兼顧食材新鮮與價格公道？”“我們在保障原有經營戶權益的基礎上，引入部分源頭產品，力求物美價廉。”

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近日，在位于鄞州區桑田路上的東柳菜市場里，一場菜市場如何改造的交流十分熱烈。菜市場產權方東柳街道，邀請了運營第三方、經營戶和居民代表，共同為菜市場硬件改造及后期運營管理出謀劃策。一同被邀請參加交流活動的，還有菜市場設計師、資深菜市場管理者、美食博主等人。

剛一落座，攤主裘柳芳就拋出了“心中之急”——能否保障老攤主的權益，攤位費實惠一些。裘柳芳在東柳菜市場經營嵊州生煎20多年，對這里有著很深的感情。

東柳菜市場成立于1997年，占地面積2700平方米，25年來一直是周邊居民、上班族的新鮮“菜籃子”。改造前，菜市場有場內攤位200余個和沿街商鋪22個，日均客流量達1萬人次。然而，隨著城市化進程的推進，東柳菜市場的硬件設施已經老化。

在前期面向居民征求改造意見時，東柳街道人大工委主任王良君帶隊，面向周邊住宅小區居民和商務樓宇內白領，征集了200余條意見和建議，并從中梳理歸納了“蔬菜是否基地直供”“海鮮銷售區地面濕滑”“加強食品安全監管”等呼聲強烈的建議，將其融入改造當中。

這次活動還邀請到一批“90后”青年，傾聽他們心目中理想菜市場的模樣。

“菜市場是一個城市最有煙火氣的地方，理應多提供一些購物體驗，成為一個能夠貼合群眾的消費場所?！薄安耸袌隹梢詾槿罕娞峁┬迋恪⒗戆l、配鑰匙等便民服務，以優惠折扣的形式供周邊居民消費，打造‘便民服務集散中心’。”……活動中，大家你一言我一語，面對面交談甚是熱烈。

一個多小時的交流，菜市場第三方運營負責人屠韶的筆記本記錄了滿滿好幾頁。對于未來的運營規劃方向，她的心里顯然已目標清晰：“我們將于近日啟動菜市場升級改造項目，計劃于10月重新開門迎客?！?記者 王博 通訊員 陸婧楠

關鍵詞： 東柳菜市場