大閘蟹迎來了銷售的高峰期。

(資料圖)

秋風起，蟹腳癢。

連日來，“大閘蟹價格跳水”屢屢沖上熱搜，再次成為寧波菜場淡水產攤的主角。記者了解到，以125克左右的大閘蟹為例，國慶節前每只要15元，現在只要8元多一只，幾乎便宜了一半！水產批發市場更是迎來銷售高峰，每天出貨量達20000公斤。

大閘蟹價格幾乎便宜了一半

10月18日傍晚時分，記者在位于鄞州區的聯心菜市場內看到，大閘蟹幾乎占據了每個淡水產攤位的“C位”，按照規格大小的不同，被擺放在了顯眼的位置，不少下班買菜的市民正在選購問價。

“現在是吃母蟹的好時候，肉多黃肥、肉質鮮嫩。等過一陣子適合吃公蟹了?！痹谝粋€淡水產攤位前，從“六月黃”一直吃到大閘蟹上市的市民童先生剛剛挑選好了6只母蟹。

“現在上市的大閘蟹越來越肥了，價格也比9月底降了不少。125克規格的自己吃很實惠，70元一公斤，算下來每只只要8元多，比國慶節那會兒幾乎便宜了一半！”從事水產經營10余年的攤主老徐表示，與節前相比，目前中小規格蟹價格跳水明顯，現價與往年相比差別已經不大。

不過200克以上的大規格蟹價格與節前相比，降幅并不明顯。以200克規格為例，母蟹22元一只，公蟹20元一只。

想要吃到肉肥膏滿的大閘蟹，少不了要精挑細選一番。老徐抓起一只母蟹介紹：“質量上乘的大閘蟹，張牙舞爪、活力充沛。如果蟹殼呈青黑色并且有光澤，肚臍發白微微鼓起，蟹腳捏起來硬實，那這只大閘蟹是新鮮肥壯、成熟飽滿的?！?/p>

批發市場一天賣出20000公斤

記者從寧波水產品批發市場了解到，近期大閘蟹集中上市，價格降幅明顯，交易量也增加不少。以該市場為例，大閘蟹供貨量每日達到了20000公斤。

經營大戶鄭女士已經賣了近30年大閘蟹，最近她的水產攤位每天的出貨量達500公斤。鄭女士坦言，最近大閘蟹價格確實下來了不少。

鄭女士坦言，根據經驗判斷，目前大閘蟹的價格基本已經到了最低點。“目前已經是養殖戶的保本狀態了。價格跳水或與集中大量上市有關。今年持續高溫導致大閘蟹成熟晚于往年，只能推遲上市。由于前期錯過中秋和國慶兩大銷售旺季，不排除部分蟹農因此急于銷售。因此近段時間，大閘蟹上市量較大，價格降幅明顯?！?/p>

再過半個月大閘蟹更肥

據了解，目前寧波市場上的大閘蟹主要來自江蘇興化、高淳，興化蟹也是每年最先上市的早熟品種。再過段時間，寧波市場上則以安徽五河的大閘蟹為主。

鄭女士告訴記者，目前大閘蟹的肉質已經開始肥壯起來了，但膏還不是非常“牢”?！霸龠^半個月，11月中旬的時候，大閘蟹吃起來最肥了?！辈贿^，另一方面，今年大閘蟹產量下降，大規格蟹少，月底或后期價格或將有所變化。

電商平臺上，大閘蟹也成為最近生鮮“銷冠”。京東超級單品日數據顯示，大閘蟹成交額同比增長200%，陽澄湖大閘蟹產業帶成交額同比增長167%。京東超市大閘蟹采銷負責人劉賦成表示，受夏季高溫影響，今年大規格蟹較少，小規格蟹產量足。目前大閘蟹整體價格趨于平穩，大規格大閘蟹價格高于去年，小規格大閘蟹比去年便宜20%。

寧波晚報記者史娓超 通訊員鄭蓉文/攝

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