(資料圖)

日前，針對市面上出現的“染色蔥”，寧波市商貿集團下屬寧波農副物產品物流中心開展了“染色蔥”專項檢查行動，對蔬菜批發市場內的小蔥直發大戶、小蔥專營區進行農藥殘留抽檢，共計23批次，檢測結果均為合格，未發現“染色蔥”。

據了解，目前寧波市場上發現的“染色蔥”，其藍色殘留物質可能是在種植中使用過的波爾多液。波爾多液中含有硫酸銅，呈藍色，可防止病菌侵染，具有殺菌譜廣、有效期長、對人畜低毒等特點。在農業生產上，波爾多液是廣泛應用的廣譜殺菌劑和保鮮劑，但使用后可能會在植株表面殘留藍色物質。

寧波農副物流產品中心檢測人員現場抽檢小蔥

波爾多液雖然對人畜低毒，但過量攝入銅元素會引起重金屬中毒，危害人體健康。另外，過量攝入硫酸銅可以引發嚴重的消化道反應，導致嘔吐等癥狀。

專家提醒，如果市民買到了“染色蔥”，也不要太擔憂。硫酸銅易溶于水，將蔥放在水龍頭下用流動水連續沖洗幾次，能基本去除殘留物；也可以在洗菜水中放一些面粉，有利于帶走葉子表面的農藥殘留物。

此次行動中，寧波農副產品物流中心還邀請市場監督管理局工作人員分析了目前食品安全形勢、風險和小蔥面臨的管制措施，重點就小蔥使用波爾多液的危害作了詳細講解。

此外，寧波農副產品物流中心還召集市場內經營小蔥的7家經營戶，簽訂了承諾書。經營戶們表示，堅決不銷售“染色蔥”，確保銷售的小蔥符合國家相關質量安全規定。

寧波晚報記者周暉通訊員葉佳王藝萱實習生李一寧

相關新聞：

寧波有人買到"染色蔥" 蔥烤大排汁變成藍綠色 吃了會中毒嗎？

關鍵詞： 農副產品物流中心