人勤春早。驚蟄剛過不久，北京市門頭溝區軍莊鎮東山村北溝果園里已是一派繁忙景象。幾位農民手持噴頭，正在給京白梨樹噴無公害的滅菌殺蟲藥。記者了解到，北溝果園已被列為全市老北京水果品質提升示范基地之一。找回老味道，就從京白梨開始。

正值京白梨“開園期”，在四月份梨花開放前，噴藥、澆返青水、剪枝等工序都將完成，只為金秋時節枝頭多一個香氣襲人的梨。根據預測，今年門頭溝京白梨年產量2000余噸。

京白梨是北京唯一被冠以“京”字招牌的果品。自明代起，京白梨就是皇家貢品。目前門頭溝全區共有京白梨梨園2600余畝，主要分布在軍莊鎮、王平鎮、潭柘寺鎮和妙峰山鎮。其中，軍莊鎮京白梨梨園超過2000畝，京白梨種植是軍莊鎮農業主導產業。

為提升京白梨品質，軍莊鎮與門頭溝區科信局、園林綠化局等單位合作，提高授粉樹的品質；同時，采取綠色生態培育管理技術，使用的肥料以有機肥為主；另外以多種措施防治病蟲害。目前，部分京白梨含糖量近15%，口感和甜度俱佳。

軍莊鎮副鎮長王曉表示，未來將繼續優化技術，持續提升京白梨品質；依托門頭溝“靈山綠產”營銷體系、抖音直播帶貨等方式持續提升京白梨銷量，并通過深度挖掘京白梨背后的文化故事，把京白梨打造為軍莊鎮文化“名片”。

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