隨著輕美容打水光針的普及,玻尿酸已經成為最受消費者歡迎的美容護膚成分?，F在,在美容填充、外用涂抹之外,玻尿酸也向著“妝食同源”方向發展,國家衛健委于今年1月7日發文批準了玻尿酸為新食品原料。實際上2008年,國家已批準玻尿酸為新資源食品,使用范圍為保健食品。這次將玻尿酸使用范圍擴大至普通食品,包括乳及乳制品,飲料類,酒類,可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果,冷凍飲品。玻尿酸作為新食品原料獲批為美容養顏行業提供了想象空間,但從外用為主轉至內服,玻尿酸的有效性和安全性等也引起了消費者關注。

市場對玻尿酸食品安全性有效性持審慎態度

在衛健委批準玻尿酸為新食品原料后,短短數周小紅書上已有超過4000篇玻尿酸食品相關筆記,配著“逛街被認成初中妹,男友不讓我再喝”“一小瓶頂100張面膜”“調理內分泌保養卵巢,喝完月經不痛,助孕功能強大”“肌膚密碼,抗衰完美搭檔”等美麗宣言,只是價格并不美麗,網紅帶貨的水光飲產品,高價位段10支售價達1580元,低價位段的單支售價也超過20元。

據Innova報告顯示,2015-2019年間,玻尿酸、膠原蛋白作為新生代口服美容成分,已超過維生素成為增長速度最快的成分。第三方機構弗若斯特沙利文的數據顯示,全球食品級透明質酸原料銷量在2015年—2019年復合增速達到了24.4%,并預估到2024年全球食品級玻尿酸終端產品市場將達約31億元。

玻尿酸在國內食品領域應用的一大推手為華熙生物。公開資料顯示,華熙生物從2004年成為國內首家向衛健委申報將玻尿酸應用于食品的企業,分別于2008年獲批、2020年獲擬公告。據弗若斯特沙利文統計,2019年華熙生物玻尿酸原料總銷量占據全球38.24%,遠高于其后的焦點生物、阜豐生物等品牌。

財報顯示,2017年-2019年華熙生物凈利潤和扣非凈利潤增長保持在兩位數,2020年前三季度凈利潤4.38億元,同比增長5.12%;扣非凈利潤3.74億元,同比下降9.36%。華熙生物盈利能力有所下滑,轉向熱門的大健康行業,將玻尿酸食品作為新的增長點,華熙生物招股書也顯示,食品級玻尿酸毛利率至少提高10個百分點。

玻尿酸食品成為新的財富密碼,從衛健委1月7日發文至1月22日,玻尿酸原料全球銷售量占比排名第二的焦點生物母公司魯商發展股價漲幅18%。在1月22日華熙生物宣布進軍玻尿酸食品行業當天,華熙生物股價漲至192.41元/股,漲幅15.59%。但在下個交易日,華熙生物股價漲幅降至3.59%,隨后股價繼續下跌了3.16%,截至發稿前股價降至165.01元/股。市場的反應顯示出對玻尿酸食品這一新領域的功效性、安全性等仍有審慎考量。

智商稅還是駐顏水?有效程度仍待驗證

口服玻尿酸效果如何?90后消費者小暉告訴記者,使用玻尿酸飲來源于美容院的推薦,自己也看了一些網紅測評,認可其原理,喝某款進口玻尿酸和膠原蛋白飲將近1個月,效果還在觀望中。對此,美容院工作人員建議她密集使用3個月,見效后繼續使用3個月鞏固效果。但要6個月的消費,讓她懷疑自己是否交了智商稅。

記者咨詢生物醫學專業人士,了解到對口服玻尿酸有效性的研究早已有之。公開資料顯示,日本丘比公司和日本東邦大學聯合進行了為期12周的雙盲安慰劑對照實驗,透明質酸組的全溝體積比、皺紋面積比和皺紋體積比均低于安慰劑組,從而證實食用玻尿酸的有效性。歐洲的A&G實驗室研究結果顯示,口服玻尿酸可增加皮膚彈性,試驗者持續服用6個月之后,皮膚總彈性上升7%。

湖南省疾病預防控制中心的試驗也顯示,實驗對象口服玻尿酸之后皮膚水分含量增加9%,比未服用者有明顯提高,透明質酸能夠增加皮膚水分,且具有抗氧化功效?？梢?口服玻尿酸確實有一定效果。但該專業人士坦言,經過消化系統消化后,口服玻尿酸的有效程度還需要進一步驗證。國內馮寧、石艷麗等在2016年發布的口服玻尿酸對皮膚水分的改善作用及體內抗氧化作用的研究顯示,服用玻尿酸組別試食前皮膚水分(%)為8.79±1.51,試食后為9.58±1.51,服用安慰劑的對照組別試食前后皮膚水分(%)分別為8.79±1.66,8.88±1.57。這項實驗的結果沒有像華熙生物向國內外各大研究院實驗室提供其食品級玻尿酸原料進行分析的數值那樣顯示出明顯提升。

同時,在玻尿酸食品終端市場上,即使在較早進軍口服玻尿酸產品的日本,截至2020年6月,其功能性標識食品的受理產品中,玻尿酸排名僅第五,在GABA、抗性糊精、DHA、L-茶氨酸成分之后。

普通食品卻宣傳多種功效?玻尿酸食品宣傳面臨“兩難”

涉及到食品,安全性是底線。食品產業分析師朱丹蓬表示,“玻尿酸應用于食品,在國外已是普遍現象。”據英敏特全球新產品數據庫統計,截至2020年5月,全球含玻尿酸的食品超過了2000個。“中國作為玻尿酸原料大國,產業發展多年,并大批量出口玻尿酸,經過長期驗證,食品安全還是有保障的。”衛健委在公告中也提到,“目前透明質酸鈉及以其為主要成分的產品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中”,基于其他國家和國際組織的批準使用情況而擴展玻尿酸使用范圍。

同時,朱丹蓬提醒,嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用玻尿酸食品。記者注意到,衛健委公告強調,玻尿酸食品的標簽及說明應當標注不適宜人群,并標注推薦食用量每天不超過200毫克。在Wonderlab 玻尿酸夾心軟糖宣傳中,已提醒消費者每顆糖含玻尿酸12毫克,每天食用不宜超過16顆。

在電商平臺上搜索玻尿酸食品,產品頁面多標識出生產許可證編號、專利證號等,增加消費者對這一新食品品類的信賴。查詢其編號對應的類別,多為飲料、固體飲料、糖果制品等,屬于普通食品范疇。但在功效宣稱上,一些中小品牌的產品除補水鎖水宣稱,還有提亮膚色、淡化斑印、平衡水油、細致毛孔、修復屏障、豐盈緊致、產后修復、柔嫩輕齡、潤滑關節等,與保健品、特殊用途化妝品類似。而這些定位并非普通食品范疇,而且即使在保健品品類下,功效宣稱同樣嚴格。在不可宣稱功效的普通食品和廣告法嚴控的保健食品間不打擦邊球,平衡有關法規及與消費者溝通教育,將是玻尿酸食品面臨的一道門檻。

(記者 陳思陶)