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中國的飲食文化源遠流長，悠久的歷史、厚重的文化底蘊，都讓人為之贊嘆。而中國菜肴更是以豐富的菜系、多樣的烹飪方式、獨特的食醫結合等特點聞名世界。所以，我們認為，烹飪與餐食不僅是人們日常生活的重要組成部分，更體現了一個國家智慧和文化的傳承。

今天，Google藝術與文化與世界中餐業聯合會聯合推出了一個全新的主題頁面“慢慢吃- 品味中國美食、歷史與文化”，從歷史傳承、飲食文化、地域美食及精美菜肴等幾個方面，通過 50 個故事、800 多個圖像，帶您探索從古至今的正宗中國美食，開啟一場別樣之旅。

了解數千年的傳承

數千年來，經過不斷的探索和創新，中國形成了獨特的飲食文化。從菜肴的命名，到對藥用食材的使用，再到傳統節日的飲食習俗，都反映著中國飲食文化的傳承。在這里你會了解到各種中國菜名背后有趣的起源故事，中國餐具的發展史以及中國人在特定節日吃的食物具有哪些特殊的意義等等。

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