10月20日，首屆蔡酒文化節暨封藏大典在生態水城河南省新蔡縣蔡酒文化產業園舉行。

蔡酒文化源遠流長，蔡洪坊酒業在傳承古法釀造的基礎上，不斷創新，取得了多項榮譽。近年來，在以蔡洪坊酒業董事長李華偉為核心的管理團隊帶領下，找到了一條適合自身的酒文化發展之路，品牌影響力不斷提高。

上午9時50分，“生態水城醉美新蔡”首屆蔡酒文化節暨封藏大典正式開啟。上午11時，“感恩萬物、禮敬酒祖”的祭祀儀式正式開始。在祭祀官的主持下，蔡洪坊公司董事長李華偉帶領蔡洪坊團隊由大典現場走進酒祖臺，向酒祖獻香敬酒。

在品鑒互動環節，蔡洪坊封壇美酒呈上來，九位重量級的封藏鑒酒嘉賓，紛紛暢談品評鑒賞蔡洪坊封壇美酒后的感受，夸蔡洪坊酒是純糧酒，好喝。酒香撲鼻的美酒敬獻嘉賓，現場品鑒，向人們更直接、更真實地傳達了生態釀造的理念。

傳承古典文化，封藏盛世經典。李華偉表示，近年來，蔡洪坊酒業通過每年舉行封藏大典，對蔡洪坊的品牌影響力持續提升起到很大的推動作用。蔡洪坊人將堅守釀酒的匠心和初心，保持定力、主動作為、善做善成，努力打造河南白酒行業的優秀品牌。