“‘浙玉漁冷66666’蝦皮加工船是目前中國國內國產化程度最高、自動化程度最高、生產效率最高的蝦皮加工船。”5月13日，“浙玉漁冷66666”蝦皮加工船成功下水，浙江省寧波市港航管理中心漁船檢驗處驗船師韓凌志表示，該船99%的設備為中國制造。

“浙玉漁冷66666”蝦皮加工船由寧波大江船業有限公司建造，總造價超5000萬元(人民幣，下同)，總長88.38米，型寬16.5米、型深5.2米，總噸位5070噸。

依賴清洗、煮熟、烘干、色選、包裝的全自動化操作，“浙玉漁冷66666”蝦皮加工船1小時可將9噸鮮蝦烘干加工成3噸蝦皮。其中，烘干設備總長60米，為中國國內同類加工船中最長。

“由于烘干速度快，蝦皮鹽分少，味道新鮮，接近自然風味。”該船船東莊根慶表示，“浙玉漁冷66666”蝦皮加工船一次可以裝載1000噸淡水，能夠加工500噸蝦皮。

據了解，目前普通蝦皮價格約為每500克20元，質量較好的紅膏蝦蝦干大約為每500克200元。

除此之外，“浙玉漁冷66666”蝦皮加工船可根據原料情況，在中國沿海海域進行移動加工，真正實現海鮮加工廠“搬”到海上。

莊根慶表示，加工船相當于一艘“小航母”，周邊有數百艘小漁船作業，免去了漁船傳統作業時運輸水產品回港的往返環節，“大大節省了運輸費用，并延長了海上作業時間。”

事實上，漁業一直是浙江的傳統優勢產業，也是海洋經濟的重要組成部分。近年來，浙江企業不再滿足于利潤較低的初級海產品銷售，而是積極購買設備、聘請專家，轉型發展附加值更高的深加工產品。(林波 宋兵)