張勃自小為糖藝著迷，曾赴云南潛心學習。入行頭幾年，他循著傳統路徑，主要制作用于宴席裝飾的壽桃、龍鳳等糖塑。

經過多年鉆研，張勃的技藝已經能熟練駕馭各種題材的作品?！叭绾瓮黄啤}作文’的創作模式，找到更有個人印記的創作風格？”在他的腦海中，一個從“向外”轉向“向內”的創作念頭由此萌發。

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“我從日常生活中最熟悉的食材開始琢磨，從超市買回雞翅后多次解剖，仔細觀察肌肉紋理和骨骼構造，讓糖不僅能塑造出惟妙惟肖的外形，也能還原內部的精巧構造?！睆埐f，為了在視覺上實現“高度仿真”效果，他自學了生物學、解剖學、雕塑、噴繪等專業知識，在創作前反復調試糖料的硬度與色彩，讓科學觀察與藝術想象彼此交融。

1月13日，張勃在為糖藝作品《哪吒》上色。新華社記者 鄒競一 攝

從塑形走向造物，新的創作形式帶來更多可能性。2024年，張勃開始在短視頻賬號“糖柏虎”上分享創作糖塑作品的全過程。從常見的雞翅、豬蹄，到眼鏡蛇、鬃獅蜥等動物形象，再到火爆出圈的哪吒，一個個作品從骨架搭建到“血肉充盈”的全過程完整呈現在觀眾眼前。

“過去，作品的價值只在于制作完成后的靜態呈現，現在視頻本身就是創作的一部分，觀眾能親眼見證‘生命’是如何構筑而成的?！睆埐f。

看似信手拈來的創作，背后是持之以恒的付出。張勃的工作室里擺放著各式“肌肉”“骨骼”等糖藝零部件，筆記本上則密密麻麻記錄著每個作品的各項尺寸。他說，現在創作一件作品花費的時間大約是以前的五倍，其中大量精力要投入到前期的研究與準備。

1月13日，張勃在工作室對比參考書調整糖藝零部件的尺寸。新華社記者 鄒競一 攝

“一時分不清到底是外科醫生還是糖藝師?！薄翱胺Q糖藝界的當代女媧！”網友們的驚嘆紛至沓來，不少人被作品極度真實的表現力深深觸動。

走紅之后，張勃又將目光投向中國傳統文化寶庫，從浩瀚的典籍中汲取靈感。在最近發布的視頻中，他用糖刻畫了《山海經》中掌管山河四季的神獸“應龍”。

“《山海經》中有很多偏藝術化的選題，但缺少實物參考?！睆埐f，他與國風美學畫師合作，將平面畫稿的曲線美立體化，參照對蛇身、鹿角、鷹爪等動物器官結構的理解，將上千個糖藝部件組嚴絲合縫地粘貼組裝，讓威儀而靈動的應龍凌空“出世”。

1月13日糖藝師張勃在制作糖藝作品《山海經應龍》。新華社記者 鄒競一 攝

“取名‘糖柏虎’，是希望自己能像唐伯虎一樣有源源不斷的才氣和靈感，‘柏’字則勉勵自己要像松柏一樣向更深處扎根，不斷磨練技藝。”張勃說，未來希望繼續從古代神話、成語典故中汲取靈感，繼續探索糖藝作為獨立藝術形式的無限可能。

關鍵詞： 糖藝