在魔芋產業領域,有這么一家企業,成立僅10年,但醞釀過程花了30余年;

它一出生就帶著“學霸”基因,是以中國魔芋產業奠基人劉佩瑛教授為代表的幾代科學家,一輩子在魔芋研究領域的研發科技成果轉化而來;

它的誕生和發展,使魔芋這樣一個半野生蔬菜作物轉化為山區農民脫貧致富的主要作物,開發的魔芋產品對改善國民膳食營養結構產生積極影響;

強大的科研資源,賦予了它擔起帶領中國魔芋產業走向世界的使命。

它,就是西大魔芋。

中國魔芋奠基人、西南大學教授——劉佩瑛

緣起:從科研中孕育

西大魔芋(公司)是西南大學魔芋類唯一的成果轉換企業。而西南大學就是我國魔芋產業的發源地,也是國內魔芋科學研究的中心和高地。西大魔芋就是在西南大學的魔芋科研成果中孕育和轉化而來的。

1979年,中國魔芋奠基人、西南大學(原西南農業大學)教授劉佩瑛敏銳地觀察到了魔芋的經濟價值與發展前景后,確立了以魔芋為研究主體,開啟了中國魔芋研究先河。在她的推動下,西南大學最早的魔芋研發團隊成形。

自20世紀80年代以來,西南大學魔芋相關研究取得豐碩成果,并達到了國內先進水平。編寫了中國高等教材《魔芋學》;研制出中國的第一臺魔芋精粉機;主持開展國家科委“魔芋綜合開發利用研究”項目;制定了魔芋粉、食品、精粉機、繁育、新品種等標準……40多年來,學校共完成200多個魔芋研究項目成果,在國內外頂尖學術期刊發表魔芋研究論文500余篇,魔芋相關著作40多部。

正是這一系列的科研成果,鋪筑了西大魔芋“產、學、研、用”結合的產業之路。在經歷多年的醞釀之后,2012年,西大魔芋正式成立。

西南大學魔芋研究中心主任張盛林正在進行魔芋相關實驗

恪守:幾代人努力的事業

翻開西大魔芋的發展史,可謂星光閃耀,他們是中國魔芋研究的先行者、開拓者,更是領路人。劉佩瑛教授開啟了對魔芋的系統研究之路,后來包括張盛林、李洪軍、劉雄……他們接過前輩的接力棒,不斷探索、迅速成長,為中國魔芋研究事業和產業發展貢獻力量。

在這些“魔芋學霸”的帶領下,西大魔芋歷經三個階段:1979年—1995年,物種研究、技術培育階段,奠定了科研基礎;1996年—2017年,行業推動、產品初試階段,進行產業化布局和探索;2018年至今,品牌化運作的現階段,致力于打造大健康品牌。

每一階段的轉變,都是西大魔芋產學研用轉化的再探索、再認識和再升華。在西南大學的科研人員、科技成果的支撐下,西大魔芋步入了良性發展、跨越發展的快車道。

西大魔芋納雍猴兒關基地

傳承:為美好生活不懈努力

依托西南大學魔芋研究40多年的科技成果,將一項項科研成果轉化為生產力,是西大魔芋的不懈追求。

經歷了十多年的砥礪前行,西大魔芋已成為“產、學、研、用”結合、推動科研成果轉化、助力經濟發展的典范。隨著魔芋的營養價值被逐漸認知,西大魔芋深耕大健康領域,從研發到生產,圍繞大健康產業打造了一條“從種植到成品”的完整產業鏈。

研發一直是西大魔芋的核心戰略及核心優勢。未來,西大魔芋將傳承幾代科研人員的初心和使命,成立KGM食研中心,持續研究魔芋與人體健康之間的關系,進行健康食品、特醫產品的開發、生產和推廣,提供健康解決方案,為人類的健康和美好生活不懈努力著。

“一路走來,以幾代人的堅守讓西大魔芋實現了從學院研發走向市場化運作。但這不是終點,而又一次向更高目標奮進的起點。”西大魔芋董事長湯玉蘭女士說,西大魔芋將持續以科技為支撐,完善特色的魔芋健康產業鏈條,塑造中國魔芋膳食纖維第一品牌,也將傳承西南大學樹立的行業標桿,提升中國魔芋產業核心競爭力,帶領中國魔芋產業走向世界的使命。

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