核心要點
星巴克周四宣布,為助力品牌轉型,若門店達成特定業績目標,將為咖啡師與值班主管發放每季度 300 美元獎金。
(資料圖)
星巴克首席運營官邁克?格蘭姆斯與首席人力官薩拉?凱利在周四致員工的內部備忘錄中表示,該計劃將于7 月啟動,首次獎金將在秋季發放,發放對象為達到或超額完成銷售、運營及客服指標的門店員工。
不過,加入 星巴克工人聯合會(Starbucks Workers United) 的門店咖啡師,大概率要等到星巴克與工會達成集體談判協議后,才能領取季度獎金。
兩人在信中寫道:“根據聯邦法律要求,在美國約 5% 已成立工會的門店,這項新計劃需納入集體談判范疇?!?/p>
星巴克與工會之間的談判已停滯一年多。今年 3 月,公司表示已提議與該工會恢復面對面談判,雙方預計將于本月重啟會談。
在首席執行官布萊恩?尼科爾的帶領下,星巴克正推進 “回歸星巴克本源” 的轉型戰略。該策略很大程度上聚焦于提升顧客體驗,包括優化門店溫馨氛圍、要求咖啡師在杯身書寫寄語等。
但轉型計劃能否落地,也取決于咖啡師是否愿意執行尼科爾的愿景。星巴克已著手改善咖啡師工作體驗,包括優化人員配置,并計劃今年在北美絕大多數門店增設副經理崗位。
咖啡師還將迎來更多調整。公司周四同時宣布,將為顧客提供更多給咖啡師支付小費的渠道:通過手機應用點單支付的顧客,以及在收銀臺掃碼支付的顧客,均可支付小費。
星巴克表示,疊加新獎金政策,咖啡師收入最高可提升 8%。
此外,從 8 月開始,星巴克所有美國員工將實行周薪制。目前根據當地勞動法,多數咖啡師為每兩周發薪一次。
截至目前,“回歸星巴克” 戰略已開始見效。上一季度,該連鎖品牌門店客流實現兩年來首次增長。
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