核心要點

• 若門店達成特定目標，星巴克咖啡師及值班主管每季度可獲得300 美元獎金。
• 該咖啡連鎖品牌正處于轉型期，重點是改善顧客體驗與員工體驗。
• 工會門店的咖啡師大概率暫不發放季度獎金，需等到星巴克與工會達成集體談判協議后。

星巴克周四宣布，為助力品牌轉型，若門店達成特定業績目標，將為咖啡師與值班主管發放每季度 300 美元獎金。

(資料圖)

星巴克首席運營官邁克?格蘭姆斯與首席人力官薩拉?凱利在周四致員工的內部備忘錄中表示，該計劃將于7 月啟動，首次獎金將在秋季發放，發放對象為達到或超額完成銷售、運營及客服指標的門店員工。

不過，加入 星巴克工人聯合會（Starbucks Workers United） 的門店咖啡師，大概率要等到星巴克與工會達成集體談判協議后，才能領取季度獎金。

兩人在信中寫道：“根據聯邦法律要求，在美國約 5% 已成立工會的門店，這項新計劃需納入集體談判范疇?！?/p>

星巴克與工會之間的談判已停滯一年多。今年 3 月，公司表示已提議與該工會恢復面對面談判，雙方預計將于本月重啟會談。

在首席執行官布萊恩?尼科爾的帶領下，星巴克正推進 “回歸星巴克本源” 的轉型戰略。該策略很大程度上聚焦于提升顧客體驗，包括優化門店溫馨氛圍、要求咖啡師在杯身書寫寄語等。

但轉型計劃能否落地，也取決于咖啡師是否愿意執行尼科爾的愿景。星巴克已著手改善咖啡師工作體驗，包括優化人員配置，并計劃今年在北美絕大多數門店增設副經理崗位。

咖啡師還將迎來更多調整。公司周四同時宣布，將為顧客提供更多給咖啡師支付小費的渠道：通過手機應用點單支付的顧客，以及在收銀臺掃碼支付的顧客，均可支付小費。

星巴克表示，疊加新獎金政策，咖啡師收入最高可提升 8%。

此外，從 8 月開始，星巴克所有美國員工將實行周薪制。目前根據當地勞動法，多數咖啡師為每兩周發薪一次。

截至目前，“回歸星巴克” 戰略已開始見效。上一季度，該連鎖品牌門店客流實現兩年來首次增長。

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