1月21日，福建省十三屆人大常委會第二十五次會議表決通過《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》，將從2月1日起施行。這也是全國首個對餐飲服務從業人員佩戴口罩的專項立法。

《規定》全文只有四條，300多字，篇幅短小精悍，但“含金量”很高，對公眾關心的問題都做出了明確規定。

哪些人需要戴口罩?《規定》明確從事加工制作、傳菜等直接接觸入口食品工作的餐飲服務從業人員，在工作時應當規范佩戴清潔的口罩。

哪些人可以監督?《規定》明確餐飲經營主體應當接受社會公眾、行業協會以及媒體輿論監督。

怎么處罰?《規定》明確從業人員未按規定佩戴口罩的，應當責令改正，拒不改正的，對個體工商戶處50元罰款，對其他餐飲經營主體處200元以上1000元以下罰款。

記者了解到，對餐飲服務從業人員佩戴口罩進行規定，原來都是在行業規范層面，此次是以立法形式明確將“戴口罩”入法。法規“以小見大”，管用幾條就定幾條，在體例上不搞大而全、力求少而精，增強立法的針對性、適用性、可操作性，是以法治保障常態化疫情防控的一個重要舉措。

福建省人大常委會法工委有關負責人表示，福建省人大常委會將該法規列入今年的立法計劃，在立法“小切口”“小快靈”上進行了探索，自主起草了法規。《規定》的出臺，將進一步提升福建省餐飲服務衛生水平，更好地保障消費者身體健康和生命安全。