“餛飩爺爺”曾師傅和妻子廖姐。

【資料圖】

“來，進來喝一碗綠豆湯！大熱天的，忙乎了一上午，吹吹空調歇一歇……”6月22日，鄞州區白鶴街道日月星城社區的社工、志愿者和醫生們剛結束上午的核酸采樣工作，附近沙縣小吃店的店主曾化慶就熱情招呼他們進店喝綠豆湯。

來自福建延平的曾化慶今年58歲，13年前他和妻子來到寧波，在宋家巷開了一家沙縣小吃店。這些年，他們靠著誠信經營，吸引了很多粉絲。從今年5月份開始，店門口新增了一個核酸檢測點位，每天人來人往。曾師傅沒有一句抱怨，每天都會給點位的“大白”和“小藍”們送上夏日特飲——綠豆湯。

“小小心意，不值一提”

這樣的暖心事，夫妻倆經常做

從5月初開始，曾師傅開的沙縣小吃店門口，多了一個核酸檢測點。每天，店鋪門口都有很多人排隊做核酸。這段時間，寧波的天氣越來越熱，曾師傅和妻子廖姐就想著給醫務人員和志愿者們送一些綠豆湯解暑。

“醫護人員穿上防護服做核酸，一做就是三四個小時，有時候熱得頭發都濕了。我們能做的就是這些小事，讓他們進屋涼快一下，喝點綠豆湯。”曾師傅說。

每天清晨，廖姐早早去市場挑選食材，再回家熬上幾鍋清爽的綠豆湯。天氣炎熱，他們會把綠豆湯放進冰箱做成沙冰。

曾師傅說，店門口剛設立核酸檢測點的時候，生意確實受到一些影響。“有些顧客看到大家戴著口罩排隊做核酸，就不愿意進店來吃了?！卑雮€月以后，大家的觀念慢慢轉變，基本上恢復了往日的狀態。

“在寧波這么多年，我們也沒什么大貢獻，這只是一點小小心意，不值一提！”采訪中，夫妻倆這樣說。

其實，這樣的暖心行動，他們做過很多。前幾年，夫妻倆看到環衛工人在高溫天掃地，就招呼他們進店吹吹空調，喝一碗冰鎮綠豆湯?！懊刻於嘀笠稽c，都是順手的事?！?/p>

孩子們叫他“餛飩爺爺”

家長忙不過來，他幫忙接娃

13年前，夫妻倆來到寧波，開始經營這家小店。雖然店面不大，卻處處藏著溫暖。

除了暖心的綠豆湯，手工餛飩是店里的金字招牌。每日的食材都是夫妻倆清早親自去附近市場采買的，肉都是看得見的新鮮貨。店里的餛飩、蒸餃等面食都是廖姐親手包的，絕對不用冷凍貨。這些年，店里只有堂食，不送外賣，曾師傅有自己的堅持：“餛飩要趁熱吃，放在外賣盒里一悶，味道就差了，我寧可少做點生意也不做外賣?！?/p>

“經常有客人提前一晚就在微信上和我預訂第二天的餛飩?！睍r間一長，曾師傅就記住了每個熟客的喜好。碰到食量大的顧客，他就默默加上幾只餛飩；喜歡吃辣的，他就會舀一勺辣椒醬。

雖然曾師傅只有58歲，但周邊的孩子們都喜歡叫他“餛飩爺爺”。這稱呼背后，還有一段故事。

原來，沙縣小吃店附近有一家幼兒園。有時候放學了，家長來不及接孩子，就會讓曾師傅幫忙接送，到店里先吃一碗餛飩。一到放學時間，店里總會出現孩子們的身影，歡笑聲不絕于耳。

“有個小姑娘上幼兒園的時候就開始吃我做的餛飩，現在都上大學了，放假了還會來吃?！闭f起這些，曾師傅眼里滿是笑意，就像在說自己的孫女。

多年的心照不宣，讓夫妻倆和周邊居民有了一種“不是親人勝似親人”的感情。這一聲“餛飩爺爺”，讓曾師傅甜在心里，“很多孩子慢慢長大了，只要回家了就會來我這里吃一碗餛飩。上學了，工作了，結婚了……每次來都會帶來一些好消息，我打心眼里替他們高興?！?/p>

寧波晚報記者薛曹盛實習生陳思燕 通訊員鄭瑤竺巧旦文/攝

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