中醫認為夏季主濕，人體在夏季容易因體內濕氣重而出現四肢乏力等情況。健脾祛濕宜多吃淮山、太子參、白術、茯苓、綠豆、冬瓜、莧菜、枸杞葉、木瓜等，這里推薦苡仁赤豆湯。

材料：苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。

做法：將苡仁、赤小豆淘洗干凈放入鍋中，加水兩大碗，用小火慢煮1小時，然后加入紅棗、白糖，繼續燉煮約30分鐘，至豆爛即成。

功效：可清熱健脾、利濕養肝。（白小艷）