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不出地鐵站，就能在早餐車買到熱乎乎的包子、燒餅和粥等早餐，還可以提前在手機下單，現場取餐。最近，在北京地鐵雙井站E口內，一臺數字化早餐車準時出現在地鐵站內，為出站上班的乘客提供早餐等食品，讓“一刻鐘便民生活圈”變得更加有溫度。

記者注意到，這輛占地不足一平方米的餐車除了配備Wi-Fi方便顧客移動支付，餐車“肚子里”既有微波爐，還有兩個保溫柜，包子、粥類可通過數字化程序批量加熱，餐車里的保溫柜更是可以保證熱餐有恒定溫度。在選品上，以自研產品為主，其中包子加熱時間只需40秒，咖啡、豆漿等飲品采用了保溫加熱的方式，可以實現快速出餐。

“今年上半年，我們通過對乘客進行需求調查了解到，便利早餐服務是地鐵乘客最為迫切的需求。”據早餐車運營方新合作大有公司相關負責人介紹，此前，該公司已在北京地鐵30余座地鐵站內開設D+便利店，為乘客提供了便利服務。相比之前開設的地鐵站內便利店，數字化早餐車在空間設置上更加靈活，可以在不妨礙通行又便于乘客購買的位置設點，能夠更方便地滿足乘客在地鐵站內的消費需求，同時滿足上班族快節奏的需求。

此次D+便利店推出數字化便民早餐項目以及數字化餐車，是在原有便利體系基礎上升級“一刻鐘便民服務圈”功能，更好地為廣大市民乘客提供更優質、便捷的剛需服務。

目前，D+數字化早餐車僅在雙井站E口試點，營業時間覆蓋早餐時段。經過近兩個月的試點，早餐車的運營已經初見規律。

“目前消費者基本以上班族白領為主，沒時間在家吃早飯，希望在不耽誤通勤時間情況下可以滿足基本的早餐需要。”相關負責人介紹，目前試運營階段銷售的早餐中，包子豆漿等傳統中式早餐銷量占比達到80%，面包烘焙咖啡類約為20%。在光顧早餐車的顧客中，其中37%屬于“回頭客”。

未來，D+數字化早餐車將根據試點情況，繼續在其他地鐵車站鋪開。除了經濟實惠的包子豆漿，未來還將推出繽紛貝果、無碳水吐司、通勤便當等定期特色產品滿足不同客戶對品質口味多樣化的需求。

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