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昨日(20日)，中國國家博物館“中國古代飲食文化展”完成首期提升改造，兼具世遺文化傳承和閩南菜特色的“宋元海絲宴”亮相。當天上午,“宋元海絲宴”展區揭彩儀式在中國國家博物館舉行。

宋元時期，是我國海上絲綢之路發展的巔峰，也是福建泉州港海外交通的鼎盛時期。“宋元海絲宴”以南宋福建泉州石獅籍美食家林洪著作《山家清供》為藍本，兼收閩南名菜，集山珍海味于一席，融海絲、商貿、宗教等元素于一體，將菜品、宴席與宋元器皿、場景、樂曲、詩詞等融合，展現出獨特的美食文化。

2021年7月列入《世界遺產名錄》的“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”共有22個遺產點，其中“海絲航標”萬壽塔、六勝塔、石湖碼頭3個世遺點位于石獅市?；罨＝z世遺的“宋元海絲宴”，2022年6月獲評地標名宴并入選“全國地標美食名錄”。

如今，作為優秀地域飲食文化的代表，“宋元海絲宴”在國博“中國古代飲食文化”展覽中亮相。見證海絲之路上飲食文化交流融合的宋元商船，寄寓宋代文人浪漫情懷的美食寶典——《山家清供》，依托古籍精心復原的16道閩南特色饌品，彰顯宋元美學特征的宴席場景再現……讓觀眾仿佛置身“漲海聲中萬國商”的時代。

攝影/本報記者  魏彤

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