7月初，智利駐成都總領事館正式開館，領區范圍包括四川、重慶、貴州、云南和陜西省(市)。首任智利駐成都總領事的迪亞茲表示，雖然在四川的智利本國人并不多，但總領事館不僅是服務智利人，更多的是服務與智利有關聯、有合作、有交流的中國公民。

說起中國和智利的合作，農業是一個絕對的亮點。智利車厘子在中國如今已經是家喻戶曉。根據智利水果出口商協會(ASOEX)發布的數據，2020至2021年車厘子出口季，智利車厘子對中國出口達33萬噸，與2019至2020年出口季的23萬噸相比，增長了43%。90%的智利車厘子都流入中國市場。與初入中國市場主要分布一二線城市相比，如今的智利車厘子已經著手布局三四線市場，進口量越來越大，銷售價格逐漸分層，智利車厘子正在飛入大江南北尋常百姓家。

智利車厘子的優勢

智利國土分布呈南北狹長狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個明顯不同的區域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車厘子、油桃等核果類都在此集中種植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車厘子香甜可口，品質較高。

對比各個國家的車厘子生產，智利車厘子的主要優勢在于品種選擇、規?；N植、采后儲存以及“公司+生產基地”產供銷一體的全產業鏈布局。

首先是選擇可長期貯藏的優質品種。智利車厘子屬于經濟作物，也是當地主要的出口貿易水果，種植品種多以高產、優質、可儲存為主。智利車厘子栽培品種引自美國、加拿大等國家，主要有甜心、拉賓斯、桑提娜等。其中，加拿大自花結實品種桑提娜，果實紫紅色，單果重12g以上，耐貯運，經過45天的貯藏運輸仍保持良好的商品性，也是智利目前主要種植的品種。此類品種從根本上保證了從采摘到消費者手中，車厘子的硬度和甜度都維持在一個合理的范圍內。

其次是規范的種植栽培方式。智利車厘子的栽培技術與歐美國家基本同步，各個技術環節都已經非常成熟。車厘子種植園區規模以幾百畝為主，通常在一個兩三千畝的水果基地里，車厘子種植面積一般為200-300畝。拉賓斯、甜心、桑提娜等自花結實品種多采用單一品種建園，而布魯克斯、濱庫、雷尼等品種需要配置授粉樹。

第三是嚴格的采后處置。在智利的種植基地，車厘子必須嚴格按照采收標準進行采收，果品無論是糖度、硬度和外觀色澤都要符合公司標準。采摘的果實必須在3-4小時之內，運往水預冷分選廠進行分選前的遇冷。即果實抵達后，立刻用0-1攝氏度的冷水清洗預冷，控制果心溫度在4-5攝氏度。清洗消毒后，再通過傳送帶，運送至分離機進行分離，將簇狀車厘子分離為單個果實，然后根據果實大小、顏色、硬度、含糖量進行機械自動化分級。分級后根據不同市場的要求分別進行稱重、包裝，外包裝注明水果名稱、品種名稱及等級標準，通過傳送帶送入冷庫。

最后是“公司+基地”產供銷一體的全產業鏈布局。智利水果行業已經形成大公司模式，采用“公司+種植基地”的模式，基地附近還多建設了分選包裝廠和冷鏈設施。公司會根據市場制定相應的水果生產標準和流程，保證果品適應市場需求。這種體系使種植生產、采后分選包裝、冷鏈儲運與銷售之間有機銜接，數據共享，可減少各環節的成本，使整個產業效益倍增。

中國市場的巨大利好

智利車厘子上市時間一般為11月初或12月中旬到次年的3月份，供應期恰好對應水果稀缺的中國冬季市場，再加上此時正值中國傳統節日——春節的年貨備貨時期，同樣作為車厘子出口國的美國、新西蘭等的車厘子還未大量上市，而中國櫻桃的上市更要等到5、6月份。從時間上看，智利車厘子可謂占盡了中國市場的“天時”。

智利車厘子的走紅更得益于中智貿易合作的日益深入。2005年，智利成為拉美第一個與我國簽署自貿協定的國家。2017年，中國-智利自貿區升級談判達成協議，雙方97%以上的產品已經實現零關稅，車厘子就是其中之一。

此外，伴隨中國經濟水平的極大提升，老百姓消費能力的極大改善，智利車厘子進入中國市場的“地利”和“人和”就此穩固。

如今，在智利，種植車厘子出口更賺錢已經是公開的秘密。許多原本種植其他水果的果農，紛紛轉行種車厘子。據媒體報道，一些果農甚至會用短視頻平臺直播車厘子果園里的工作情況，從種植到采摘，以及運輸“一條龍”的視頻都可以在網上找到。智利年輕的農場主還主動學習簡單的中文，在社交平臺上向網友推介自己的車厘子。

中智農業合作深入推進

智利駐成都總領事館順利開館，智利也成為首個在四川設立總領事館的拉美國家。智利駐華大使施密特在開館儀式上表示，這是兩國友誼和兩國合作的一個巨大的見證。

施密特本人也是中智農業合作的重要見證人。1999年，彼時施密特正是智利果樹協會主席，中國天津薊縣(現薊州區)建立了第一個中智農業示范園。20多年來，天津中智示范農場引進了智利的優良果樹品種，示范了智利的先進栽培管理技術，推廣了休閑觀光農業，為中國水果產業發展作出積極貢獻，成為中拉農業合作的成功典范。

2020年12月，四川-智利農業科技示范園項目正式簽約。今年8月，第一批智利果苗將引進該園區，主要有兩個水果品種，一個是智利車厘子最新品種，另一個是布朗李。“我們也希望進行如農業科技交流、人員培訓等方面的合作。因為引進種苗以后，我們還需要開展農業專家合作。為此，我們使館農業處正在積極和四川的農業部門進行接洽和溝通，深化示范園的建設領域。”施密特在接受采訪時說。

與此同時，據了解，中智兩國還計劃推動在智利紐夫萊大區建設一家智中示范農場，介紹引進中國的作物、交流農業技術和種植經驗。