家住福州的林依姆有一個獨特的消暑開胃辦法——醋泡海帶，即將煮好的海帶泡在醋罐子里，每天拿出一些來配稀飯吃。林依姆的老伴王依伯非常喜歡這道菜，餐餐都要吃，有時甚至兩天可以吃下一整罐。依姆看老伴食欲大開，很是高興。然而一周后，麻煩出現了。

王依伯本來就有慢性胃炎，天天享受醋泡海帶一周后，就發現大便黑黑的，面色也逐漸變得蒼白，并感到頭暈、乏力。起初他并沒有重視，又連拉黑便三四天后，頭暈加重，身體虛弱，連走路都困難!林依姆趕忙陪他到福建省級機關醫院就診。

通過一系列檢查，王依伯被診斷為“消化

道出血”，也就是民間常說的“胃出血”。經過抑制胃酸、保護胃黏膜等治療后，王依伯的胃出血才被逐漸控制，身體慢慢恢復了。醫生認為，王依伯的胃出血與過量食用“醋泡海帶”脫不了干系。

記者發現，網上有很多“醋泡海帶”的教學視頻，并列舉了許多益處，包括止咳化痰、補鈣、降脂降壓等，乍一看這道菜有百利而無一害。但福建省級機關醫院林細康主任醫師提醒，盡管醋泡海帶很開胃，也要因人而異，有以下情況的人群就要酌情食用：1.胃潰瘍或胃酸過多的人;2.脾胃虛寒者;3.患有慢性胃炎的人;4.近期有服用磺胺類藥物，碳酸氫鈉、胃舒平等堿性藥物的。(記者林寶珍)